尝试做一下自制老干妈
用料
| 猪肉 | 300g |
| 豆豉 | 350g |
| 辣椒粉 | 50g |
| 花椒 | 2把 |
| 小米辣 | 5个 |
| 盐 | 少许 |
自制猪肉豆豉酱的做法
肉末稍微用盐，酱油，淀粉腌一下，大概20分钟，忘了拍图，大火锅中置油，油量尽量多点，油开始冒烟下肉末，炒制成如图就沥油装碗里。
![自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用余下的油炒豆豉，可以加切碎的小米辣
![自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一定要小火慢炒，炒制成外酥如图时，可以下刚才炒好的肉末，逐一下辣椒面，花椒
![自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小火哦，辣椒面差不多变脆，放少量的盐，炒匀，起锅
![自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后的成品
![自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制猪肉豆豉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
辣椒面稍微大块一点，花椒用颗粒
美味的自制猪肉豆豉酱做法，大厨教你技巧
烹饪集
人气：2.71W
推荐文章
热门文章
- 自制豆豉辣酱烧茄子做法 步骤 图解
- 自制蒜蓉豆豉辣椒酱做法 步骤 图解
- 自制猪肉铺食谱做法大全,超简单的自制猪肉铺做法步骤
- 自制猪肉丸食谱做法大全,超简单的自制猪肉丸做法步骤
- 超级简单的自制甘草黑豆豉酱（台湾甘草豆豉酱）做法 步骤 图解
- 自制猪肉松食谱做法大全,超简单的自制猪肉松做法步骤
- 自制猪肉冻食谱做法大全,超简单的自制猪肉冻做法步骤
- 自制咸猪肉食谱做法大全,超简单的自制咸猪肉做法步骤
- 自制猪肉肠食谱做法大全,超简单的自制猪肉肠做法步骤
- 自制猪肉脯食谱做法大全,超简单的自制猪肉脯做法步骤
- 黄豆豉肉酱食谱做法大全,超简单的黄豆豉肉酱做法步骤
- 自制猪肉羹食谱做法大全,超简单的自制猪肉羹做法步骤
- 自制豉油食谱做法大全,超简单的自制豉油做法步骤
- 自制猪肉干食谱做法大全,超简单的自制猪肉干做法步骤
- 自制超下饭的牛肉豆豉辣椒酱做法 步骤 图解
最新文章
- 自制豉油鸡食谱做法大全,超简单的自制豉油鸡做法步骤
- 自制猪肉片食谱做法大全,超简单的自制猪肉片做法步骤
- 「自制肉酱」香辣猪肉酱做法 步骤 图解
- 自制酱肉食谱做法大全,超简单的自制酱肉做法步骤
- 美味的自制豆豉（咂豆）做法，大厨教你技巧
- 自制粤式豆豉酱（小美版）做法 步骤 图解
- 自制炸猪肉食谱做法大全,超简单的自制炸猪肉做法步骤
- 自制豆豉鲮鱼怎么烹饪才好吃，好吃的自制豆豉鲮鱼做法
- 连吃两碗的自制豆豉辣酱豆花做法 步骤 图解
- 自制蒜蓉辣椒酱•银鱼豆豉•香菇肉丁做法 步骤 图解
- 自制猪肉卷食谱做法大全,超简单的自制猪肉卷做法步骤
- 秘制猪肉酱食谱做法大全,超简单的秘制猪肉酱做法步骤
- 自制肉酱食谱做法大全,超简单的自制肉酱做法步骤
- 自制干豆豉+水豆豉做法 步骤 图解
- 自制猪肉包食谱做法大全,超简单的自制猪肉包做法步骤
猜你喜欢
- 三文治香肠鸡蛋干炒饭做法 步骤 图解
- MUJI黄油咖喱鸡做法 步骤 图解
- 冬菇花胶鸡食谱做法大全,超简单的冬菇花胶鸡做法步骤
- 潮汕超正😍美食4-甘草tua拖李（腌李子）做法 步骤 图解
- 简单的酥肉蛋饺砂锅煲做法 步骤 图解
- 肉馅蛋饺食谱做法大全,超简单的肉馅蛋饺做法步骤
- 吮手指也不肯放的蒜蓉小龙虾做法 步骤 图解
- 新手必看水果盒子蛋糕做法 步骤 图解
- 美味的舅妈版米粉鱼做法，大厨教你技巧
- 哆咪辅食之西葫芦蛋饼 12个月以上宝宝辅食好吃的烹饪方法 哆咪辅食之西葫芦蛋饼 12个月以上宝宝辅食的地道做法和步骤
- 酥皮糖心饼食谱做法大全,超简单的酥皮糖心饼做法步骤
- 烤薯塔怎么烹饪才好吃，好吃的烤薯塔做法
- 美味的蒸南瓜🎃迷你型做法，大厨教你技巧
- 手工做吐司食谱做法大全,超简单的手工做吐司做法步骤
- 三杯芋薯食谱做法大全,超简单的三杯芋薯做法步骤