美味的奶酪肉松酱三明治做法，大厨教你技巧

这是我店里卖的最好的一款三明治，
最多的一次，
一个客人一次性买了40个，
说，每天早上不吃一个这样的三明治，
就感觉一天都没有精神。
三明治是很多人的早餐首选，
加了墨鱼肠，
混合了鸡蛋和芝士的香气，
秘制的奶酪肉松酱入口惊艳，
在外层刷上蛋液烤制几分钟，
如此一款内涵丰富的三明治做早餐
热气腾腾中给你满满的能量，
开启一天的元气。

用料  

奶酪肉松酱三明治的做法  

1. 准备好原材料。

2. 将高筋粉、全麦粉、奶粉、糖、盐混合均匀后，过筛备用。

3. 将鸡蛋倒入牛奶中，混合均匀备用。

4. 将步骤2和步骤3混合，放入搅拌机中搅拌成面团。

5. 在搅打成以上状态的面团中加入黄油和candia奶油芝士，继续搅拌。

6. 将搅打好的面团放入发酵箱，在温度27℃，湿度80%的环境中，发酵1小时，当面团发酵到两倍大时即可。

7. 将面团分割成160g一个的小面团，滚圆。

8. 将小面团放入醒发箱，发酵20分钟。

9. 将发酵好的面团用擀面杖擀成长条，然后卷起来，放置松弛。

10. 将松弛好的面团放入吐司盒，三个放在一起。

11. 将吐司盒放入醒发箱，醒发30分钟。

12. 放入烤箱将吐司放入烤箱， 190上火 下火200 烤制35分钟。晾凉后切片。取四片制作三明治。

13. 鸡蛋放入圆形模具中，入炉烤10分钟左右。

14. candia奶油芝士隔水融化，加入海苔肉松，玉米粒，搅拌均匀，制成肉松奶酪酱。

15. 将一片面包上放上芝士片，另一片面包上放上切好的墨鱼肠。

16. 在墨鱼肠上，挤上沙拉酱。

17. 将肉松奶酪酱抹在其中一片面包上。

18. 将烤好的鸡蛋放在黄油片上，挤上沙拉酱，再放一片黄油。

19. 将准备好的几片面包片叠放在一起。

20. 用刀切去面包片的边缘。

21. 在面包四周刷上蛋液。

22. 入炉，上下火180℃烤制7分钟即可。

23. 将三明治包上保鲜膜，切开，即可。

24. 成品展示