覃斗芒果是我们当地最有名的一个品种,类似鸡蛋芒,个头不大,核薄,特别是肉细无渣,很甜,但价格不便宜。这不,好友从下面县城寄来一箱,可眼见这么靓的覃斗芒果,只有干看的份,最近咳嗽一直没好,咳个半死,实在不敢吃这种湿热性的水果。可眼看着大家吃,我只能看?呀呀~不如做成果干,好了再吃。
市售的芒果干可贵了,自己做其实很简单,成本又低。直接用果干机来做,去皮切片,约5MM厚度(太薄烘出来就成纸了)。手掌般大小的芒果,用了6个左右,刚好可以铺四层,设置60度烘6个小时。烘时满屋芒果清香,做好后忍不住偷尝了一块,不干不湿刚刚好,有点果脯的样子,还带着爽脆感,是我想要的效果,密封装瓶,等我病好了,慢慢享用,嘻嘻。
这么低卡低脂又好吃的小零食,多吃不胖哦。
用料
中等大小芒果 | 6个 |
果干机 | 1台 |
自制芒果干 低卡低脂小零食的做法