「生酮」脂肪炸弹（奶油奶酪版）做法 步骤 图解

用料  

【生酮】脂肪炸弹（奶油奶酪版）的做法  

1. 一开始没有打算写食谱，所以步骤图没有拍，现在就拍一张集体照对付一下吧！

2. 1kg的奶油奶酪用消毒勺子挖出200g以后，用保鲜袋和保鲜膜重新包装严实以后继续冷藏，据说不会发霉可放几个月，这个方法我也是在下厨房搜索的！

3. 奶油奶酪+椰子油+黄油+黑巧克力，放在料理杯里，隔热水融化，再加入代糖（被我提前磨成粉末），手动搅拌效果不佳，建议用料理机。

4. 用小勺开始分装，模具底下放坚果肉费事，脱模时坚果肉还会掉，建议坚果肉放在表面。小纸托是4㎝的直径，很迷你，分装时有些麻烦，需要耐心。

5. 冰箱冷冻室放了一晚，第二天早上模具脱模，小纸托我就直接放玻璃乐扣冷冻保存了。

6. 味道真心不错，口味也不算甜！昨天晚上做的时候嫌费事，现在成品出来，觉得自己下次还会继续做！

小贴士

建议用大一点的料理杯！