瑞典PS主厨秘密炒锅～椰香焦糖爆米花做法 步骤 图解

双12新入手了瑞典PS主厨秘密家的不锈钢炒锅，拿到手的第一感觉是这是一口好锅！无论是手柄的舒适程度，还是锅的材质、厚度，以及锅体的弧度都让人十分满意。
       24cm的直径跟传统的炒锅比起来，确实小巧玲珑，但是它的尺寸完全能胜任家庭厨房的日常烹饪，它完美的设计让你可以像大厨一样颠锅，不用担心菜肴会飞得到处都是。
       开锅仪式做了孩子们最喜欢的焦糖爆米花，厚厚的锅底可以聚能蓄热，让玉米粒迅速爆裂开来，五层锅体保证了它的受热均匀，不会局部过热，用来熬焦糖再好不过了，果然每一颗玉米粒都爆成了小球球，裹上加了椰子油的焦糖液，无论谁都无法抗拒这份美味吧！
      原方来自曼小曼_   略有改动，不胜感激

用料  

瑞典PS主厨秘密炒锅～椰香焦糖爆米花的做法  

1. 选用球形爆米花专用玉米粒，炒锅中火预热至水滴蹦起，倒入油，放入玉米粒，晃动一下，盖上锅盖，会听到玉米粒爆开的声音此起彼伏，时不时晃动一下锅，使玉米粒受热均匀，至锅内声音消失，关火

2. 倒入烤盘内，翻动，散去水汽

3. 锅放凉，刷干净。倒入白砂糖和水，开中大火将糖熬至焦黄色，如果不喜欢苦味，那么熬制金黄色即可

4. 倒入椰子油，拌匀，关火

5. 倒入爆米花，拌匀

6. 这口锅可以炒，可以煎，可以炖，可以红烧，还可以做爆米花，简直就是一个厨房小能手，观之令人赏心悦目，用之称手称心！