无水无油焖鸡/瑞典PS主厨秘密炖锅好吃的烹饪方法 无水无油焖鸡/瑞典PS主厨秘密炖锅的地道做法和步骤

只需不锈钢炖锅「或炒锅」，厨房小白也能轻松完成无水无油焖鸡，一道简单易做上桌分分钟被抢光的硬菜。这道菜保留了鸡肉本身的嫩滑，佐以葱姜调味，最大限度的提升鸡肉的风味！美味就是如此简单！

用料  

无水无油焖鸡/瑞典PS主厨秘密炖锅的做法  

1. 将洗干净的鸡擦干水分，用少量盐给鸡做按摩，放入PS料理盆盖上保鲜膜腌1-2个小时；将葱打结，姜切片，切葱末备用；

2. 1-2小时后，将鸡洗干净擦干水分！鸡肚里塞入姜片和葱结，放入鸡不加水不加油，小火焖30分钟，满屋飘香哦（主厨秘密不锈钢炖锅「或炒锅」具有良好的密合性和锁水性，可以利用食物本身的水份将其焖熟，良好的热循环使炖锅就像一个密闭的小蒸箱！）

3. 30分钟后，用PS镊子夹出鸡，开火把葱末放在锅中和蒸出来的鸡油混合出香味，浇在鸡上！手撕开动吧！