中式甜点黑糖糯米丸子做法 步骤 图解

这个糯米丸子，就是炸的小汤圆，放红糖烩出来的食物，味道就是糯米加红糖的味道，喜欢吃甜食和糯米的亲，不能错过。小美一餐可以不停的吃很多，有个缺点就是容易长肉肉。

超市买不到好的红糖，这个市场也不知道怎么了，想要好品质的食材，还得到网上去采购，今天要制作~来不急网上购买，超市找了太古的红糖，好歹也是一个品牌嘛，不至于能在里面吃到蚂蚁什么的。
太古的红糖是黑色，加水融化后也还是黑色，有点黑糖的意思，味道也跟四川的糯米糍里面的黑糖味道相似。

用料  

中式甜点黑糖糯米丸子的做法  

1. 糯米粉加水揉均匀，然后搓成一颗一颗的小汤圆，放汤圆的容器底部记得放一层糯米份，防止小汤圆沾锅。

2. 干净锅，放入适量油，放入小汤圆，炸到底面变焦。

3. 翻面，然后用筷子把他们一个一个分开。

4. 全部炸好之后放入红糖、水。

5. 煮到红糖全部融化即可。

6. 超级超级好吃~

小贴士

糯米粉的水一边揉一边加，揉过面团的应该是知道什么程度是合适的，小美没有东西测量糯米粉的多少，所以就没写糯米粉和水的比例。
放入红糖后加水，水量最好与底部的一层丸子齐平，差不多0.5碗至1碗，具体看你做的食材量来定。
菜谱炸丸子的时候油放得少，想着在家里剩油太多不好处理，如果条件允许建议多放点油炸丸子。