有阵子必胜客出了榴莲鸡翅，榴莲控超爱的！
这次味好美出了榴莲风味沙拉酱，于是想到了榴莲和鸡的组合，不过我实在不想再给鸡翅去骨了，咱就做个懒人版的爆浆榴莲鸡块吧😜😜😜
本方可做如图大小12块左右的鸡块哦
用料
| 鸡胸肉 | 1块（250克左右） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 料酒 | 1勺（10克左右） |
| 盐 | 2小勺（2克左右） |
| 生抽 | 1/3勺（5克左右） |
| 糖 | 1小勺（1克左右） |
| 味好美白胡椒粉、现磨黑胡椒、五香粉 | 适量 |
| 味好美榴莲风味沙拉酱 | 50克左右 |
| 面包糠 | 40克左右 |
爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法
主要材料合影
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第2张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第2张")
鸡胸切小丁，蒜头切片，鸡蛋蛋黄蛋白分开。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第3张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第3张")
鸡胸肉丁中加入一勺料酒（我这是15毫升大小的量勺）
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第4张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第4张")
2小勺盐（这是调料勺）
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第5张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第5张")
1/3勺生抽
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第6张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第6张")
1小勺糖
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第7张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第7张")
味好美白胡椒粉适量
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第8张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第8张")
现磨黑胡椒适量
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第9张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第9张")
五香粉适量
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第10张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第10张")
所有调料加完，用手捏一捏拌匀。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第11张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第11张")
放入蛋清，蒜头，加入搅拌杯中。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第12张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第12张")
打成肉泥。当然，如果你没有料理机，也可以用刀剁成肉泥。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第13张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第13张")
准备制作。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第14张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第14张")
还是用15毫升大小的量勺取一勺鸡胸肉，我称了下大概20克。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第15张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第15张")
用手压压扁，放上大约3-4克味好美榴莲风味沙拉酱。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第16张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第16张")
包的过程：
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第17张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第17张")
先这样这样……
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第18张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第18张")
再这样这样……
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第19张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第19张")
最后那样那样……
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第20张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第20张")
包起来不要漏了，粘上蛋黄液，在面包糠里滚一圈，拍拍扁，一个就做好了。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第21张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第21张")
放进空气炸锅之前可以稍微刷点油。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第22张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第22张")
进空气炸锅，180℃10分钟后翻面，继续180℃5-8分钟左右，时间根据自家炸锅火力调整，两面金黄就差不多了。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第23张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第23张")
没有炸锅也可以平底锅，放一点点油，小火煎至两面金黄。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第24张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第24张")
这样就差不多了。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第25张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第25张")
挤点番茄酱，准备开吃。
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第26张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第26张")
空气炸锅版的
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第27张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第27张")
平底锅版的
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第28张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第28张")
蘸点番茄酱
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第29张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第29张")
趁热咬开，爆浆哦！浓浓榴莲味，太好吃啦😋😋😋
![爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第30张]( "爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法步骤图 第30张")
小贴士
1.鸡肉泥包的时候会有些粘手，可以稍微沾点水。
2.咸淡味道我觉得是正好的，大家也可根据自己口味调整。
3.没有面包糠的也可以不裹，我有一块到后面面包糠不够了就没裹，煎了一下一样好吃😄