用料
| 猪肉 | 500克 |
| 蛋清 | 2个 |
| 山药 | 半根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
剁肉剁肉，剁好后加入蛋清、盐、生抽。
![红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第2张]( "红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第2张")
山药泥压碎，加入肉泥中。
![红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第3张]( "红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第3张")
搓成丸子，上锅蒸20分钟
![红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第4张]( "红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第4张")
生抽2汤匙，姜、葱，开水适量，烧开放入蒸熟的丸子。5分钟左右染色即可食用。
![红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第5张]( "红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第5张")
出锅开吃吧！加了山药泥的丸子特别好吃！
![红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第6张]( "红烧肉丸子（不油炸，更健康）的做法步骤图 第6张")
红烧肉丸子（不油炸，更健康）做法 步骤 图解
烹饪集
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