小时候经常看到学校门口的路边摊有卖炸串，老妈觉得油太脏不让我吃。回家的时候 自己用牙签串里脊肉炸给我吃。特别是啃牙签旁的肉时，别提有多香。
用料
| 里脊 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 烧烤料 | 按个人喜好 |
| 辣椒粉 | 按个人喜好 |
| 五香粉 | 按个人喜好 |
| 孜然粉 | 按个人喜好 |
| 白芝麻 | 按个人喜好 |
炸里脊肉串的做法
把肉洗净，切成片
放入所有调料，搅拌均匀。舔一下，觉得味道不错就行了。白芝麻可以先不放。腌制10-20分钟入味。
![炸里脊肉串的做法步骤图，炸里脊肉串怎么做好吃 第2张]( "炸里脊肉串的做法步骤图，炸里脊肉串怎么做好吃 第2张")
把腌制好的肉用牙签串起来，有长的竹签就更好啦。
放入油锅，炸至两面金黄。注意不要时间炸太久老了，里脊肉很嫩的。
吸油后，根据个人喜好撒上孜然粉，辣椒粉。最后加入白芝麻点缀
