此冰皮方是群里的Q姐从大班拿出来的方子,味道超赞呀,以后在家也可以制作大班冰皮月饼了呵呵,内馅我用了自已熬的焦糖栗子酱,熬的比较多所以取了一部份用来做冰皮月饼了,很好吃哦!
用料
糯米粉 | 100g |
粘米粉 | 100g |
澄粉 | 50g |
低粉 | 50g |
鲜奶 | 450--500g |
炼奶 | 4大匙 |
色拉油 | 70g |
糖 | 100g |
最真大班冰皮月饼配方的做法
所有粉类过筛
倒入液体搅拌均匀上笼蒸15-20分钟熄火
蒸好后即刻用筷子顺一个方向搅拌至顺滑
盖保鲜纸放凉备用
准备好自己喜欢的馅料,就可以开动准备啦!