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美味的绿豆椰香冰皮月饼做法,大厨教你技巧

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绿豆椰香冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃

中秋节到了,家里都是别人送的月饼,都没有自己买的,所以为了能够诚心的拜月,马马把一直囤冰皮月饼的材料发挥作用了!

用料  

椰浆 180毫升
糯米粉 50g
粘米粉 50g
澄粉 30g
75g
以上是冰皮的配料
以下是绿豆馅的配料
脱皮绿豆 200g
白糖 根据感觉放
黄油 40g

绿豆椰香冰皮月饼的做法  

  1. 把冰皮的配料全部放入碗里用打蛋器拌匀,面粉过嗮比较好!黄油是液化的~拌匀放入开水中蒸25分钟

    绿豆椰香冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把脱皮绿豆泡了4个钟头用高压锅加像煮干的水量煮30分钟,拿出来像糊状,放入不粘锅,用小火不停的炒拌,加黄油和糖炒到干为止!

    绿豆椰香冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 拿一小块冰皮加了草莓果粉,一小块冰皮加了蓝莓果粉,拿的50g的模具,所以各称了冰皮25g,绿豆馅25g,把其搓圆,包入冰皮里,放入模具一压就出来了!记得用熟的糯米饭当手粉,给模具都占上手粉,才容易脱模!

    绿豆椰香冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 儿子都来帮忙打下手!

    绿豆椰香冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 颜值美美的冰皮月饼出炉了!颜色美美的,就是各添加了一点有颜色的冰皮果粉~~

    绿豆椰香冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放入冰箱冷藏一下更加完美!祝大家中秋节快乐~~^_^

    绿豆椰香冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张