每次不知道吃什么的时候一定会用它来顶一下~非常的下饭，制作上很快手，最重要的是从来都不会失败~
用料
| 咖喱鸡肉 | |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 咖喱块 | 半块 |
| 什锦丁 | 若干 |
| 美极鲜鸡粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡肉 | 200克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少量 |
| 耗油 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 一点点 |
| 饭 | |
| 米饭 | 1碗 |
美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法
胡萝卜切丁
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第2张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第2张")
土豆切丁
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第3张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第3张")
鸡肉切块
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第4张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第4张")
水中加入姜片，料酒，烧开后加入鸡肉，焯熟
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第5张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第5张")
沥水
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第6张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第6张")
油下锅烧热
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第7张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第7张")
下入姜片后加入鸡肉翻炒，加入少许胡椒面
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第8张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第8张")
加入土豆翻炒
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第9张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第9张")
加入什锦丁翻炒，加入生抽，老抽
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第10张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第10张")
加入半盆水(热)大火烧开，加入糖，美极鲜鸡粉
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第11张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第11张")
盖盖中小火炖煮
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第12张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第12张")
汤汁会越来越粘稠，分两次加入咖喱块
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第13张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第13张")
这样就可以了，接着焖一盆米饭
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第14张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第14张")
出锅装盘即可
![美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第15张]( "美极鲜鸡精-下饭&咖喱鸡肉盖饭的做法步骤图 第15张")
小贴士
没什么需要注意的，很简单
*这里的勺子就是普通吃饭的那种勺子，不是很小的那种