南瓜奶香小馒头（平底锅版）做法 步骤 图解

用料  

南瓜奶香小馒头（平底锅版）的做法  

1. 1.南瓜125克去皮切片，上锅蒸熟。
   2.蒸熟的南瓜压成泥，加入白糖10克，酵母1.5克，牛奶替代15克，搅拌均匀。
   3.加入100克麦禾馒头粉，80克千林自发粉，搅成絮状，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。
   4. 取出面团，揉面排气，擀成大片饼状，切成条再切成丁，静止发酵5分钟。
   5.平底锅刷一层薄薄的油，放入小馒头，摇晃锅，小馒头均匀铺开，盖上盖子，最小火煎至馒头变色蓬松即可。