用料
| 陈醋 | 2勺 |
| 冰糖 | 6粒 |
| 盐 | 10克 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 红辣椒 | 一个 |
红烧糖醋海鲳鱼的做法
准备材料，鱼身抹盐和料酒腌制15分钟
![红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷锅下油，小火加热，放鱼，煎至两面微黄
![红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入料酒，加热一会后，依次加入陈醋、生抽和其他材料
![红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入与鱼齐平的温开水，大火烧开转小火，炖20分钟
![红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加青葱勾薄芡，待汁液浓稠时出锅
![红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧糖醋海鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
煮鱼的过程中，需要给鱼翻身一次，做到两面均匀入味
美味的红烧糖醋海鲳鱼做法，大厨教你技巧
烹饪集
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