孩子最爱吃的糖醋荷包蛋做法 步骤 图解

我家娃以前最不爱吃蛋黄，每次吃煮鸡蛋或是荷包蛋都把蛋黄给我剩下，这次做了四个糖醋荷包蛋，我刚吃了一个再一抬头剩下三个都没了，已经空盘～～～哈哈哈

用料  

孩子最爱吃的糖醋荷包蛋的做法  

1. 平底锅煎荷包蛋，一面刚刚定上就翻面，千万不要煎的太熟了

2. 鸡蛋两面都煎的刚刚定住（蛋黄好像一弄就破掉的感觉）把鸡蛋夹出放到盘子里备用

3. 调汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺米醋，4勺糖，少许盐，7勺水，调好汁备用

4. 锅中放少许油（少少的就行）放入葱花炒香，然后倒入刚才调好的汁，大火烧开转中火

5. 放入刚才煎好的荷包蛋，让每一个蛋都粘上汁水，煮1分多钟，然后放入一勺水淀粉收汁，蛋不要煮太久，糖心的才好吃哦

6. 做好装盘，如果有香菜也可以点缀上

小贴士

鸡蛋最好是买好点的柴鸡蛋，做出来蛋味浓郁！煮蛋时千万不要熟透，一定要糖心才好吃！