用料
| 面粉 300克 | |
| 水 150克 | |
| 鸡蛋1只 | |
| 发酵粉 2克 | |
| 盐 2克 | |
| 五香粉 少许 | |
| 香葱碎 适量 | |
| 面粉 50克 |
把300克面粉，水，鸡蛋，发酵粉放入搅拌机，和成面团，等待发酵
制作酥油。碗中放入50克面粉，盐，五香粉，香葱碎。炒锅放入花椒，油小火加热，待油冒烟时关火，去掉花椒，将油迅速倒入备有材料的碗中搅拌酥油就做成了
面团发至2倍大，分成3份，每一份压扁包入3分之一份酥油，擀成饼，然后折叠（和叠被子一样）再擀成饼放入电饼铛，烤成2面金黄，切块，即可上桌享用了
小贴士
如果和面时加少许油，烤出来的饼更酥脆
300克面粉，4个人的量