下饭菜——没有里脊肉，用鸡胸肉做的鱼香肉丝（条）做法 步骤 图解

第一次烧鱼香某某，冰箱里刚好有鸡胸肉，就没有另外买里脊肉了，试试看首次烧鱼香某某的味道怎么样，竟然味道还不错。只是我刀工不好，没有切出丝，烧了一盘好吃的鱼香肉条。用鸡蛋代替肉，烧鱼香鸡蛋应该也不错。

用料  

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1. 木耳用温水泡发，不能泡发太久，容易产生毒素

2. 生姜、大蒜切丝，小米椒切段，胡萝卜去皮切丝，青椒切丝

3. 鸡胸肉切丝，无奈只能切出条🤣
   感觉肉如果是冰冻的话，会比较容易切成丝。或者直接买切好的肉丝即可。

4. 热锅凉油倒入，鸡胸肉翻炒变色

5. 放入胡萝卜、生姜、大蒜、小米椒，翻炒

6. 加半勺豆瓣酱，翻炒继续

7. 倒入青椒、木耳，翻炒

8. 加入等量的生抽和米醋，一勺糖，翻炒继续

9. 倒入水淀粉，收汁

10. 完成