上次吃到这道菜还是好胖友的毕业典礼🎓,好胖友的爸爸做了这道菜,尝了以后超级喜欢这个口感。今天买了两节藕,开开心心做了这道菜❤️
这道菜就叫好胖友孜然藕片好啦😊虽然其实无油不胖超快手~
用料
藕 | 1节 |
孜然粉 | |
盐 |
好胖友de孜然藕片的做法
藕洗净削皮,切成很薄的片。
平底不粘锅开中小火,不加油,放入藕直接炒烤,蒸去水分。
藕片微焦,撒入孜然粉和盐,炒拌均匀,让藕片水分多蒸发一些,又不至于糊锅。
藕片出锅盛出,哒哒~
小贴士
薄片的藕蒸出水分需要的时间更少,口感更焦香绵软;
尝试花椒盐失败,还是孜然藕片味道好嘻嘻~😁