这样一份2000千卡,一个大概200~200千卡,耐饿度比普通馒头高,并且好吃……快手懒人
用料
面粉 | 300克 |
燕麦粉 | 100克 |
南瓜 | 260克 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 25克 |
奶粉 | 25克 |
葡萄干 | 25克 |
酵母 | 5克 |
减脂电饭锅#电饼档~南瓜包饼的做法
把南瓜切块
南瓜加入料理机,加入鸡蛋,奶粉,糖,搅拌成泥状
加入酵母粉,燕麦粉,面粉
成软面团,发酵前表面抹油防粘
发酵至2倍大
成功后有蜂窝组织,手指戳洞不回缩
拿出来加入葡萄干,揉进去……
成条,切成8~10个面团,最简单的圆形面丕, 夏天热懒的做花样,懒得用烤箱……
电饭锅底刷油,面丕放入电饭锅内,二次发酵20分钟左右,至2倍大
蛋糕键……40分钟
等待出锅……
另外我用同样的配方还做了一半用电饼档,前面都一样,面丕放入电饼档二发,电饼档中小火煎3分钟,底面有焦黄后,加入少量清水,中小火焖8分钟,立刻回弹就熟了,吃不完放冰箱冷冻,要吃拿出来蒸一下,或者微波炉解冻加热
好香呀
切开看组织……