每天晚上回家都有清润的汤喝,这个汤特适合上班劳累的我。沙参——润肺养阴;松茸:健脾益气,养生安神。由于松茸属于菇类,比较寒,所以姜片不能少。
用料
沙参 | 20克(约三条) |
松茸 | 六朵 |
猪腱子 | 150克(四小个) |
盐 | 自行调味 |
来自医生爸爸的爱——沙参松茸菇煲猪腱子的做法
松茸菇要先泡一小段时间(因为有沙),再洗一洗。松茸差不多煲好前半小时再放也不迟。
沙参20克,约三条(掰成6-9小段)
蜜枣一个
猪腱子肉四小个
姜片放电饭锅按煲汤键就完成了。
(这个其实可以和泡菇同时进行,以我自家电饭锅算,一个汤1.5小时完成,那我泡后再洗。汤煲一小时后就把松茸放进锅里一起煲)
小贴士
松茸菇一定要泡发和清洗,因为真的很多沙子。
姜片放两三片吧,因为松茸比较寒凉。
四口人大概四碗半的水,汤就足够浓郁了。