两个猪脚劈了八块，一顿就被胖子干掉了，第一口下去就开始要啤酒，一个劲说香！好吧，你真捧场，哈哈！用电饭锅省时省力！
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 冰糖 | 10颗 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 7-8片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 6个 |
| 香叶 | 4片 |
| 料酒 | 6勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 6勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 热水 | 一大碗 |
猪蹄一般菜场都剁好的，洗净后冷水下锅焯出血沫，再洗净备用；
热锅下油，油开始热了以后就下冰糖，调小火慢慢将冰糖全部融化，可以用锅铲把冰糖敲碎，要一直搅拌不要焦了会有苦味；
冰糖溶化后下猪脚翻炒，待猪脚上色后加料酒、生抽、老抽；
加入热水没过猪脚，放入大葱、八角、香叶、桂皮、生姜、干辣椒，根据自己口味加入适量盐；
大火煮沸以后倒入电饭锅，煮两小时；
这时候出锅已经可以吃了，但是汤汁一般比较稀，喜欢浓稠一点的可以再倒回炒锅里大火收个汁，就会有粘粘稠稠的感觉了，也可以再试下味道，加点盐提味或者老抽上色。