制作面筋---凉皮用做法 步骤 图解

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制作面筋---凉皮用的做法步骤图

尝试了很多次 终于成功的制作了面筋

用料  

面粉
适量
泡打粉

制作面筋---凉皮用的做法  

  1. 用面粉加水再加少量盐 揉成一个光滑的面团(忘记拍照了hhhhh)(买的就是普通面粉 可以用来做饺子皮 面条的那种)

  2. 醒30分钟后 再把面团揉揉 然后就可以开始洗面团啦 就像洗衣服那样(最好洗干净点)

    制作面筋---凉皮用的做法步骤图 第2张
  3. 直到把洗面筋的水很干净和清水一样 并且面筋里看不到还有白白的面团的样子

    制作面筋---凉皮用的做法步骤图 第3张
  4. 把洗好的面筋捞出来放一旁 拿出一个小碗 大概就是三小勺子水(要温水 不可以太烫) 一勺半的泡打粉 搅拌均匀后到去面筋里 揉均匀(我这个图是好了的面筋)

    制作面筋---凉皮用的做法步骤图 第4张
  5. 再醒个15分钟左右 就可以上蒸锅啦 蒸好以后切下就可以啦

    制作面筋---凉皮用的做法步骤图 第5张