美味的烤箱烤内酯豆腐做法，大厨教你技巧

家里内酯豆腐成灾。今儿来烤着吃。我没有能进烤箱的碗。所以用了戚风蛋糕的模具包了锡纸。全程没有加盐。酱料就足够了。口重的小伙伴可以酌情增加。

用料  

烤箱烤内酯豆腐的做法  

1. 把两盒内酯豆腐倒进去稍微搅一搅。淋点食用油。先烤箱200度烤10分钟。

2. 趁这个时间来调个汁。生抽2勺+香醋1勺+糖半勺+香油几滴+一把白芝麻。这个汁不用加盐。因为后面还要放酱料。

3. 10分钟到了把豆腐拿出来。淋上刚才的碗汁。

4. 再最上面撒上辣椒粉。同样温度再烤5分钟。

5. 这个时间我们来准备酱料。半头大蒜切成碎末备用。锅里加油把蒜末炒香。油不能太少。然后加2勺酱。这个酱可以根据自己口味来。可以加郫县豆瓣酱、老干妈辣酱等等。我加的是利民蒜蓉辣酱。继续炒出香味关火备用。

6. 把豆腐再次取出。淋上刚才炒好的酱料。铺均匀一点儿。同样温度接着烤25分钟。内酯豆腐含水量特别高。到最后会咕嘟咕嘟冒泡。

7. 时间到取出来。撒上葱末。开造。

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