吃过重庆烧烤的人都知道锡纸烤豆腐有多好吃,家里没有锡纸碗,我直接用的烤碗。味道虽然比不上烧烤店的,自己解解馋还是没有问题。
用料
内酯豆腐 | 1盒400g |
蒜末 | 3瓣 |
小葱 | 2根 |
辣椒面 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
白糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
烤嫩豆腐内酯豆腐(烤箱版)的做法
豆腐倒出来放入烤碗,淋一点菜籽油或者色拉油。放入烤箱200度5-10分钟
开始准备酱汁碗,加入少许酱油、醋、花椒油、盐、白糖少许。用量自己凭感觉
酱汁淋在烤了一会的豆腐上,撒上辣椒面,继续烤
切蒜末,豆瓣酱2勺,用热油炒一会
油炒过的蒜末和豆瓣酱倒入豆腐上,继续烤15-20分钟
烤好拿出来撒上小葱