补铁神器~猪肝!很多宝宝都有缺铁性贫血,医生一般会建议食疗上多补充猪肝,但猪肝的味道和口感很多宝宝接受不了,不妨做出细腻的猪肝粉,方便使用~每次在辅食里加一点,营养健康还没有猪肝粉粉渣渣的口感了。
用法:拌米糊、煮粥、煮面条等
用料
猪肝 | 1000克 |
柠檬 | 1个 |
细腻无比的宝宝营养粉-猪肝粉的做法
猪肝洗净切片,➕柠檬片泡它3小时左右,期间每隔半小时可以换一次水,泡出血水。
泡好的猪肝煮熟,煮第一遍的时候会有很多浮沫,把浮沫撇出,猪肝倒出来清洗一遍,换一锅水再煮,一共煮2遍!
第二遍煮好再洗一遍,猪肝就很干净了
烘干机90度烘干5小时或者烤箱80~90度左右慢慢烤干,中途记得翻面,烤到猪肝一捏就是脆了断了即可,用打粉机打粉,最后过筛装瓶。
过筛过筛过筛
小贴士
猪肝粉最后一定要过筛过筛
没有烤箱可以这样做:煮熟后用料理机打碎,放不粘锅里小火慢炒,炒到不粘手再打碎第二遍,再回锅小火慢炒,一直反复3.4遍,直至猪肝粉变成干干的粉末状。
请冷冻保存,保质期60天左右。