炒鸡酥酥酥酥到掉渣的奶香曲奇做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.47W
炒鸡酥酥酥酥到掉渣的奶香曲奇的做法步骤图

送给朋友的伴手礼 真的炒鸡炒鸡酥酥酥酥酥

用料  

黄油室温 160g
淡奶油 35g
炼乳 挤2cm的长度
砂糖 5g
牛奶 一点点
低筋面粉 200g

炒鸡酥酥酥酥到掉渣的奶香曲奇的做法  

  1. 将黄油软化至手能戳出一个洞的状态
    (夏天室温一个小时 冬天室温俩小时)
    然后打发至颜色变白

  2. 淡奶油和牛奶混合加入细砂糖 隔水加热至砂糖融化 稍微晾凉备用

  3. 将步骤2的融液倒入打发的黄油里继续打发至融合
    要打发成有光泽且有纹路的状态

  4. 低筋面粉过筛倒入打发好的黄油里 用刮刀搅拌均匀装入裱花袋挤出曲奇形状

  5. 烤箱170度预热5min
    然后把曲奇放入烤箱 170度 15-20min 烤至表面呈金黄色即可
    取出 晾凉 包装

    炒鸡酥酥酥酥到掉渣的奶香曲奇的做法步骤图 第2张
TAG标签:曲奇 奶香 炒鸡