谁翻乐府凄凉曲?风也萧萧,雨也萧萧,瘦尽灯花又一宵。
不知何事萦怀抱,醒也无聊,醉也无聊,梦也何曾到谢桥。
用料
黄油 | 50g |
熟蛋黄 | 一个 |
玉米淀粉 | 50g |
低筋粉 | 50g |
糖 | 20g |
盐 | 1g |
橄榄油 | 适量 |
Magritte Cookie的做法
糖、盐、黄油上锅蒸至黄油融化
打散
蛋黄过筛
2与3混合 继续打
倒入玉米淀粉和低筋粉中 用橄榄油调 但是不能太多 静置五分钟左右不会散掉就ok
用保鲜袋装好 冷藏
搓成球
直接装盘 大拇指按压
入烤箱 160℃ 上下火 15分钟即可
小贴士
5各种粉最好也过筛 这样口感比较细腻
5不需要做成面团 只要不很松散即可
8按的时候边缘碎掉不要紧的