黑巧克力燕麦全麦小圆球做法 步骤 图解

口感稍稍硬略脆，燕麦片是开袋即食那种（为了消耗燕麦片，下午做了两种，一个小球状，一个长条状）

用料  

黑巧克力燕麦全麦小圆球的做法  

1. 黑巧克力切成小块放入碗里

2. 50克黄油加入白糖40克和黑巧克力100克（白糖不喜欢太甜可以减量）将碗隔水放在锅里用小火加热搅拌至完全融化，取出放凉一点加入鸡蛋并搅拌均匀

3. 把奶粉20克，燕麦片120克，全麦粉130克，白砂糖40克（我家是减量的），混合均匀备用

4. 把混合好的粉类加入到黄油巧克力碗里（奶粉20克，燕麦片120克，全麦粉130克，混合均匀加入到黄油巧克力糊里，搅拌均匀不见干粉即可，（不要过度搅拌）再加入坚果拌匀

5. 把所有食材拌匀，每个小剂子大约在30克左右一个，捏成不易散的小球，烤箱提前180度预热10分钟

6. 这个是捏成小球样子，放入烤箱，中层，上下火180度烤20分钟左右

7. 小球状成品出锅

8. 用的是9寸方盘（22.5X22.5）所有食材一样，做法不同，这款是黄油和白糖先用电动打蛋器打发融合（大约3-5分钟）加入鸡蛋继续打发，再加入粉类翻拌均匀，不见干粉，再加入巧克力碎和干果拌匀，模具先垫上油纸，倒入糊翻拌均匀，用手压平或用勺子压平，放入烤箱，180度预热10分钟，烤20分钟左右

9. 成品出锅 放凉后切成长条，吃不完的密封保存