外酥里软烤箱千层饼👏（一次发酵简单版）好吃的烹饪方法 外酥里软烤箱千层饼👏（一次发酵简单版）的地道做法和步骤

千层发面饼是我家最爱，烤箱版的比蒸的更有风味，而且做起来简单一次发酵就可以了，吃起来外酥里软的，空口吃都停不下来，反正我是没控制住🤭口味儿可以千变万化根据自己的口味儿做油酥，椒盐的五香的烧烤的啥的自己安排吧😋

用料  

外酥里软烤箱千层饼👏（一次发酵简单版）的做法  

1. 清水225克，酵母3克，糖15克，玉米油10克，盐3克，面粉400克所有材料混合揉成光滑面团。

2. 面粉玉米油各70克，盐3克，花椒粉4克调成油酥，花椒粉可以根据自己口味儿换成别的，椒盐，五香粉，烧烤料自由发挥😀每个人口味儿不一样，盐也根据自己口味儿加。

3. 案板大面积撒干粉，把面团擀成大大的长方形薄片。

4. 面饼刷一层油酥，1/3处折叠，另一面1/3处折过来。

5. 每次折叠完都擀薄再折下一次，这个折法要折3次，最后一次折完擀成2厘米厚面饼。

6. 切成自己喜欢的大小

7. 我用烤箱发酵功能用了25分钟左右发酵至2倍大，表面刷一层蜂蜜水，撒芝麻。想颜色更漂亮可以刷蛋液。

8. 烤箱提前10分钟预热180度上下火，放入饼坯，烤22分钟表面金黄即可。根据自己烤箱脾气调整时间和温度。

9. 刚出炉，表面金黄酥脆，里面松软又分层，无法抗拒了，吃吧😂

小贴士

1.这个量，我家烤箱32L的，正好一烤盘。两个人吃可以吃两顿。
2.吃不完剩下的装到保鲜袋里封口放到微冻层，第二天180℃烤3分钟左右口感依旧很好和刚出炉差不多的。