外酥里香的千层肉饼做法 步骤 图解

今天想给宝贝做个肉饼吃🤗🤗🤗，简单易学大家一起做起来吧😉

用料  

外酥里香的千层肉饼的做法  

1. 面倒入盆中，加入盐和水，搅拌均匀，醒10钟，揉几下，再醒十分钟，揉好如图这样，醒发50分钟。（我晚上揉面，明天早上做的）

2. 桌上撒上面粉，用感面棍擀成长方形，如图所示。

3. 在皮上划上几刀

4. 放入准备好的肉

5. 第一步

6. 第二步

7. 第三步

8. 第四步

9. 这一步如有不服帖的地方捏紧

10. 用赶面帐轻轻的来回敲，擀成一个大点的正方形👇

11. 这样就好了，准备锅刷油👇

12. 锅烧热，刷油……

13. 锅热以后放千层饼，加入适量的清水，盖上锅盖👇

14. 注意水烧干了就把锅盖拿掉

15. 小火慢慢煎，煎到底部发黄，翻面👇

16. 继续小火，中间可以闻到香味飘出来。

17. 两边金黄金黄的，吃起来脆脆的。

18. 吃起来外脆里香😋

小贴士

注意火不能大，慢慢煎。