用料
| 肉末 | 适量克 |
| 茄子 | 2个 |
| 耗油 | 适量 |
| 蒜 | 1个 |
| 白砂糖 | 适量克 |
| 盐 | 适量克 |
| 辣椒面 | 适量勺 |
| 鸡精 | 适量勺 |
把肉沫加上面的调料全部搅拌均匀，腌制半小时，注意（蒜要切碎）！腌制半小时后炒熟备用！
![肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤盘铺上锡纸，把茄子去头，洗干净表皮，均匀抹上一层油（是茄子全身抹上一层油！）
![肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱提前预热15分钟，上下层230°后，放入茄子继续烤60分钟！
![肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
60分钟后，变软，对半切开！
![肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
摊开
![肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
铺上步骤1的肉沫，均匀铺在上面
![肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
芝士可以加可以不加看个人口味！再上面淋上一点点芝麻油！
![肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
继续烤30分钟🕰
![肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
完成，肉沫芝士烤茄子！
![肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "肉沫芝士烤茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
