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嘟嘟要肉吃
用料
肉沫茄条🍆的做法
茄子洗净切条,肉切碎粒,备葱段和蒜沫
拿一个小碗调料汁:生抽(有老抽可放一勺)蚝油,盐,陈醋,糖,蒜沫,淀粉,在加入小半碗水搅拌均匀,备用
锅里热油(较平时炒菜多一点即可,虽然茄子吸油,可是炒软的时候油就会出来,所以千万别放多了)放葱炒香,然后放肉沫,小火炒变色后放入茄条炒至软烂(炒茄条要有耐心,不要急)
茄条软烂掉后倒入调好的料汁翻炒1分钟左右就可以出锅了
差不多这样啦