茴香的味道有很多人都接受不了,记得小时候我也不喜欢茴香的味道,大了以后,不知什么时候又开始喜欢吃了。感觉用它做馅饼比包包子味道更香。
用料
面粉 | 500克 |
水 | 330克 |
猪肉馅 | 300克 |
茴香 | 300克 |
酱油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜末 | 适量 |
香油 | 适量 |
茴香馅馅饼的做法
将面粉和水放入东菱1352AE-3c面包机中,使用和面菜单和面10分钟。
10分钟后面团和面完成,放一旁备用。
猪肉馅加入所有调味料。
搅拌均匀至肉馅上劲。
加入切碎的茴香。
搅拌均匀。
面团取出,切成均匀的剂子。
多擀出几张饼皮。
取一份饼皮,加入茴香馅。
包成包子形状。
然后用手按下几下按扁。
多功能锅抹油。
放入馅饼。
盖盖子烙3分钟左右。
翻面再烙3分钟左右至烙熟。
成品图。
小贴士
1.烙馅饼火温不要过高,避免烙糊。