为了消耗吃不完的红豆(沙),做了红豆布朗尼,浓浓红豆香好吃哦!
用料
熟红豆 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 30克 |
蛋白粉/全麦粉 | 20克 |
可可粉 | 4克 |
泡打粉(可选) | 2克 |
红枣(可选) | 3颗 |
红豆布朗尼|微波炉版的做法
红豆+鸡蛋+牛奶一起放入榨汁机搅拌成糊
红豆糊中加入蛋白粉(或者全麦粉)、可可粉、红枣丁(可省略),混合均匀
倒入碗中,震一震气泡,表面我撒了些红枣丁(可省略)
微波炉高火加热3分钟,取出来看看,没有完全凝固的话,中火再加热1分钟
很容易取出来的,当然也可以直接在碗里挖着吃!我吃时淋了少许花生酱和巧克力酱,随意哦!
我用的是这种红豆罐头,开罐吃不完做这个小蛋糕正好不浪费!用自己做的或者市售的红豆(沙)都可以哦!
小贴士
份量是一人份!可以吃得饱饱哒还不用担心热量哦!
蛋白粉可以换成全麦粉,蛋白粉有甜味不用另外加糖啦!
如果用全麦粉可以放些代替或者请放一些红枣来增加甜味,也可以吃时淋蜂蜜!
加入2克泡打粉会更蓬松一些,我没有加泡打粉吃起来也是不错的!
我用的是红豆罐头,可以用自己煮得红豆(沙)做出来是一样的,用来消耗吃不完的红豆很好哦!