用料
| 榴莲果肉 | 300g |
| 牛奶 | 120g |
| 炼乳 | 60g |
| 细砂糖 | 60g |
| 蛋黄 | 3颗 |
| 淡奶油 | 250g |
| 柠檬汁 | 数滴 |
榴莲冰激凌（懒人版）的做法
榴莲打成泥备用（喜欢果肉感的可以不用打太细）
![榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第2张]( "榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第2张")
牛奶倒入小奶锅加热.快沸腾时就要关掉.备用
![榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第3张]( "榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第3张")
蛋黄加入60g糖打发.直至发白均匀的蛋黄糊..（滴入柠檬汁）
![榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第4张]( "榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第4张")
将牛奶一点点加入蛋黄糊.迅速搅匀
![榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第5张]( "榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第5张")
打发淡奶油（用炼乳60g）.低速转高速打发，打至九分.提起有小尖角。
将蛋奶糊和淡奶油搅拌均匀.（这部用手动搅拌即可）
放入冰箱冷冻
![榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第6张]( "榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第6张")
好咯
![榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第7张]( "榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第7张")
![榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第8张]( "榴莲冰激凌（懒人版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
注意：
1. 打发有人爱用细砂糖有人爱用炼乳.随个人喜好
2. 淡奶油一定要打发硬一点.常见做法放入冰箱后每隔一小时要翻动一次（为了让冰激凌口感更松更滑）.打发的硬便可以省略翻动这一步.
3. 各原料可随个人口味增减.