无忧糕 枕上书同款做法 步骤 图解

《三生三世枕上书》最近爆火
除了剧中东华紫府少阳君和青丘白凤九的三生三世爱情让人难忘
还有便是剧中有名的「无忧糕」「糖醋鱼」
由雨石花根、紫金蜜露、东海冰晶和无忧花制成的糕
唤作「无忧糕」
那无忧花的芳香，还有紫金蜜露的甜爽，入口便会迅速交织在一起，而口中的那团奇妙滋味，也是潜入心扉，让吃食者产生如同梦幻的意境

用料  

无忧糕 枕上书同款的做法  

1. 准备所有材料，山药和紫薯洗干净切片放蒸锅蒸熟，然后分别捣成泥，注意⚠️山药容易让手特别痒，记住戴手套

2. 将糯米粉倒入不粘锅中，小火翻炒，炒熟备用，糯米粉微微发黄，还有点米香味儿就是熟了，蒸紫薯山药的时候可同时操作这步

3. 捣成泥的山药，紫薯中各加入方子中一半的白砂糖和一半的蜂蜜，然后山药泥中加入60克熟糯米粉，紫薯泥中加入20克熟糯米粉，揉搓均匀以后，捏成团

4. 根据自己模具的大小分成若干份，我分了7个，用白色山药皮压瘪包裹紫薯馅，然后用虎口收拢，可以全部包拢，也可以露出部分紫薯泥

5. 然后用模具压紧实，脱模即可，也可以换不同的造型

6. 三生三世枕上书同款无忧糕就完成了，尝一块，幸福无忧

小贴士

方子中的糖量吃起来甜度适中可以根据个人口味增减