超软糯Q弹！日式黑豆大福（红豆糯米糍/麻薯）做法 步骤 图解

每次去日本出差都一定会去买黑豆大福，那味道实在美味！

用料  

超软糯Q弹！日式黑豆大福（红豆糯米糍/麻薯）的做法  

1. 我用的是这个白玉粉，淘宝有的卖，如果没有直接用糯米粉即可。

2. 黑豆要事先处理，清水浸泡一晚，大火煮20分钟即可。煮好后加入盐调味。

3. 水，白玉粉（糯米粉），砂糖混合拌匀。

4. 大火蒸15分钟，直至粉团熟透，趁热加入黄油搅拌均匀。

5. 加入外皮完好的黑豆，搅拌均匀。

6. 先将红豆馅搓圆，大概60克一个。 因为熟粉团这个时候是非常粘手的，需要撒熟糯米粉防粘，要撒熟糯米粉才能搓圆包馅哦～将粉团平均分成6份。搓圆包裹红豆馅。

7. 包好后的样子～这个时候就可以开吃啦！！

小贴士

记得包馅的时候，要撒糯米粉，不然就会成车祸现场。