用料
| 木薯粉 | 110克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖 | 20克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 面粉 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
低糖版～Q弹软糯麻薯的做法
准备好材料，按照以上比例称重，面粉过筛备用，用的赤藓糖醇，据说零热量适合控糖减肥人士
![低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第2张]( "低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第2张")
锅中倒入牛奶，油，糖，盐加热至微微小气泡状态，倒入面粉翻拌均匀，然后加入木薯粉（注意忘记拍加热的状态，用之前做的抹茶麻薯的图代替，大家容易知道加热的状态，避免过度煮至牛奶液缩水搬出来面糊发干，第一次做抹茶麻薯后来就有这种问题）
![低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第3张]( "低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第3张")
所有面粉翻拌均匀后的状态
![低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第4张]( "低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第4张")
鸡蛋分次加入到面糊中，以便充分融合
![低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第5张]( "低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第5张")
全部融合好的状态，刮刀提起有小三角勾勾
![低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第6张]( "低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第6张")
烤盘垫上锡纸刷油防止粘底
![低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第7张]( "低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第7张")
170度上下火烤25分钟出炉，口感微甜，Q弹软糯
![低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第8张]( "低糖版～Q弹软糯麻薯的做法步骤图 第8张")
小贴士
第一次做抹茶麻薯试过其他方子木薯粉90克，结果挤出来很稀，后来调整为110克刚刚好，可能不同品牌木薯粉吸水不同吧！还有家里没有高筋面粉用了低筋粉代替口感一样的，因为量比较少！