巧克力豆腐冰激凌（无豆腥味）低碳低卡做法 步骤 图解

刚好家里有内酯豆腐
豆腐冰激凌吃起来一点都不腻
肠胃没负担
更重要的是做起来方便～

用料  

巧克力豆腐冰激凌（无豆腥味）低碳低卡的做法  

1. 内酯豆腐在包装盒里切块（省着洗菜板啦），盛出来放入碗中，加入 2克 食盐，倒入开水没过豆腐，静置5分钟去豆腥味。

2. 黑巧克力 25克（可可脂10克+可可液块15克），隔热水搅拌融化

3. 淡奶油 25克倒入到巧克力溶液中，用勺子充分搅拌均匀，溶液会由稀——稠，用时3分钟左右，记得换个手搅拌哦～

4. 搅拌完成就是顺滑的样子啦

5. 如图所示 嘿嘿😎

6. 过滤后的内酯豆腐+巧克力奶油溶液+2倍甜代糖10克（喜欢甜可以多加一点）

7. 混合液低速搅拌均匀，中途加入适量香草精，继续搅拌均匀（不放香草精也没问题）。

8. 装入容器中冷冻3小时以上，容器底面积越大，冻的越快哦。

9. 冻好后，挖球球 或者直接开吃～

小贴士

这个量400毫升的盒子没有装满，可以成倍做。