美味的枧水粽干红豆糖水做法，大厨教你技巧

枧水粽据说有清火败毒，祛湿健脾的特点，所以也说枧水粽干糖水有祛湿的功效，材料上我喜欢跟红豆配，也可以加点花生之类的…

用料  

枧水粽干红豆糖水的做法  

1. 材料备好(我最喜欢的花生今天刚好用完了，可以多加一把花生去)

2. 粽干和红豆清洗干净

3. 加入清水

4. 压力锅豆/蹄筋程序(全程约1.5个小时)
   

5. 加入糖后按冷食加热功能使糖溶化(全程8分钟)

6. 红豆起沙，粽干软糯粒粒分明，太赞了！
   (我有试过用外面买的粽干煲好后那粽干简直是一塌糊涂不成型)

小贴士

1.这里的材料只是个参考，这个配比煲出来的糖水不会过稠或过稀，可以根据个人喜欢增减材料。
2.太大块的粽干较不易煮透，可以先煮个半小时再加入紅豆去一起煮。
3.我喜欢用电压力锅，如果用明火或电陶炉之类的煲建议多加一点水。