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芋圆or芋方(素食)做法 步骤 图解

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芋圆or芋方(素食)的做法步骤图

用料  

红豆 适量
芋头 半个
红薯 两个
木薯粉 适量
西米 少许
红糖 适量

芋圆or芋方(素食)的做法  

  1. 将红薯和芋头

    芋圆or芋方(素食)的做法步骤图 第2张
  2. 瓢压成泥

    芋圆or芋方(素食)的做法步骤图 第3张
  3. 分多次在红薯泥和芋头泥里面揉入木薯粉,品种不同的红薯含水量会有点不同,所以没法定量,我在做的过程中其实发现木薯粉比糯米粉或面粉要听话的多,湿点或稍微干点都能成型,当然如果粉多了比湿的时候加粉要难些,所以要逐步加入,会比较好控制

    芋圆or芋方(素食)的做法步骤图 第4张
  4. 芋圆 or芋方?嘿嘿!顺手了,方的比圆的好捏

    芋圆or芋方(素食)的做法步骤图 第5张
  5. 这会逼屎强迫症么😎

    芋圆or芋方(素食)的做法步骤图 第6张
  6. 煮西米和红豆,红豆是瓦罐里焐了两回的

    芋圆or芋方(素食)的做法步骤图 第7张
  7. 当西米差不多看不到白点时下芋圆,等芋圆浮起就可以了

    芋圆or芋方(素食)的做法步骤图 第8张
  8. 红豆西米芋圆,这次没紫薯和南瓜,所以颜色单一了点,但味道还是杠杠滴!

    芋圆or芋方(素食)的做法步骤图 第9张