重阳节吃重阳糕豆沙松糕做法 步骤 图解

这个方子可以做一个6寸，一个4寸的重阳糕。

用料  

重阳节吃重阳糕豆沙松糕的做法  

1.        将粉类混合，分次倒入水混合，呈一捏成团，一捏就碎的状态。

2.        用筛子过筛粉，因为有水，会比较困难，用时较长。视频见我【桂花糕】的方子。

3.        过筛完的粉，轻柔如雪，千万不要碰，不要压。

4.        取适量豆沙，隔保鲜袋擀成6寸方形慕斯圈大小，或者擀成与你要用的模具差不多大小。

5.        蒸锅加冷水，放入湿润蒸布，方形模具。轻轻倒入过筛的粉至模具一半高度，放入豆沙，再倒入另一半粉，表面轻轻刮平，放上红枣、蔓越莓干和葡萄干。

6.        装完如👆🏻图，可以先用刀切好小块，我这次没切，试了下蒸完切，的确有点黏。
          大火蒸开后，转小火蒸30分钟即可。

7.        剩余的粉和豆沙，可以再蒸一个4寸的重阳糕。

8.        成品图。老公公老婆婆交口称赞。