盒马超市买的银耳,红枣,枸杞,想着趁周末给自己补一补。直接用电饭煲做,很简单有出胶,好吃!
用料
银耳 | 半朵 |
红枣 | 10颗 |
枸杞 | 10-20粒 |
冰糖 | 3小勺 |
出胶的银耳红枣枸杞汤的做法
准备好银耳,枸杞,冰糖,红枣
银耳一定要清洗干净!把蒂摘掉不要,洗的时候可以手撕成小朵,一定要小朵,这样更好出胶!!然后加上银耳2倍量的水,泡发。今天我放的是一朵量的银耳,泡开后很多,做好多的打算冰冻起来明天吃。
泡发一小时后,用电饭煲点煮粥模式,2小时。
锅里的加入3小勺冰糖(可以先少放些尝下甜度),切好的红枣,枸杞。电饭煲选择煮粥模式,开盖煮10分钟即可。
十分钟内我是有用勺子轻微搅动,顺便尝下甜度。
一碗满满胶的银耳红枣枸杞汤出锅!
小贴士
银耳一定要撕成很小的小朵,更好出胶!