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淡奶油冰激凌(家庭版)做法 步骤 图解

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淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图

做给麻麻的冰激凌~

用料  

淡奶油 200克
蛋黄 4个
蛋黄中加糖 10g
蛋清 4个
蛋清中加糖 10+10+10克
炼奶 150g
巧克力酱 20克

淡奶油冰激凌(家庭版)的做法  

  1. 准备材料

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第2张
  2. 冰箱冰一下容器,200g淡奶油打发

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第3张
  3. 这样差不多

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第4张
  4. 蛋黄和糖

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第5张
  5. 打蛋器最小档位打匀

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第6张
  6. 分3~4次加入打发淡奶油中,每次都要用刮刀拌匀

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第7张
  7. 炼奶150g,同样分次加入,拌匀

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第8张
  8. 拌匀

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第9张
  9. 蛋清三次加糖打发(提起打蛋器,有尖尖且不倒)

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第10张
  10. 蛋清同样分次加入,拌匀

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第11张
  11. 加巧克力酱拌匀装盒(我没咋拌匀)

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第12张
  12. 冻一晚上就好啦~超美味

    淡奶油冰激凌(家庭版)的做法步骤图 第13张