美味的莲子百合炖燕窝做法，大厨教你技巧

百合莲子燕窝具有清肺火的功效，适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

用料  

莲子百合炖燕窝的做法  

1. 
   1.纯净水泡发燕窝，去杂质和细毛，沥干水备用
   2.莲子（可以把莲子心去掉，我没去）与百合用水浸透，洗净
   3.将莲子、百合一起放入炖盅，加适量纯净水，盖上盅盖
   

2. 4炖盅隔水炖（大火水开后转小火）半个小时后，加上燕窝（小火）炖30分钟，再放入冰糖即可