七夕奥利奥莓香冰激凌蛋糕做法 步骤 图解

七夕快到了，给爱的人一颗火热的心❤吧！冰冰凉凉的，一口下去，草莓酱的甜香和冰激凌的丝滑……嗯，太好吃了！这个夏季怎能缺少了冰激凌呢

用料  

七夕奥利奥莓香冰激凌蛋糕的做法  

1. 将“一”中的黄油隔水融化。

2. 将黄油倒入奥利奥碎中翻拌均匀，再倒入模具中压平实，模具底部包裹保鲜膜，放入冰箱冷冻备用

3. 将“二”步骤中的蛋黄加糖打发，提起打蛋器可以画8字，可以消失的状态即可。

4. 将事先做好的草莓酱用料理机打碎备用（参照草莓酱食谱），也可以网购草莓果蓉。

5. 将草莓酱果泥隔水加热成液体备用。

6. 加热牛奶煮开。

7. 将牛奶缓缓倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

8. 再将草莓酱倒入搅拌均匀。

9. 将蛋黄糊小火加热。

10. 加热至稠厚状态，降温至30度以下。

11. 开始打发淡奶油至六成发，有流动性即可。