在星巴克吃过后,发现家里做的更“亲生”。一层蜜豆,一层葡萄干,酥酥的,我卖10元一块怎么样?做法 步骤 图解

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在星巴克吃过后,发现家里做的更“亲生”。一层蜜豆,一层葡萄干,酥酥的,我卖10元一块怎么样?的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
250克
2克
牛奶 50毫升
细砂糖 35克
黄油 70克
葡萄干 35克
蜜豆 35克
泡打粉 6克
朗姆 15毫升

在星巴克吃过后,发现家里做的更“亲生”。一层蜜豆,一层葡萄干,酥酥的,我卖10元一块怎么样?的做法  

  1. 洗干净葡萄干,切碎,用朗姆酒泡十分钟。然后用纸巾擦干备用。

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  2. 蜜豆,按你自己的口味调整用量。

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  3. 整个鸡蛋,打散。

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  4. 牛奶。

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  5. 白糖

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  6. 低筋面粉过筛。加盐和泡打粉。

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  7. 黄油常温下切成小丁。

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  8. 用手搓揉,是黄油和面粉混合。

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  9. 搓成小粒,拿出两小勺奶酥粒备用。

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  10. 加蛋液。

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  11. 加牛奶,分三次,揉面。

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  12. 把面团分成三块。大的一块做底。

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  13. 第一层放蜜豆。第二块面团盖上当葡萄干。

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  14. 盖上第三块面团,用底下的包过来,捏紧封口。杆平,小心露馅。

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  15. 第二个鸡蛋,只要蛋黄,给表面刷蛋液。

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  16. 撒上剩下的葡萄干。蜜豆,和奶酥粒。

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  17. 切成八块分开。

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  18. 烤箱190℃,15分钟。10分钟后看一下颜色,要不要盖锡纸自己定。

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  19. 完工,可以开搓!

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小贴士

趁热吃最好。如果凉了,放微波炉,加热半分钟就好。