我妈让我化腐朽为神奇的系列早餐,糯米包油条是大多数武汉人早餐的选择之一,但是我又不爱吃甜口味的,咸口味又会放肉,有些不放肉的店又会放我最讨厌的腌雪里红。所以来尝试自己做素食者都可以吃的糯米包油条。
用料
糯米 | 300克 |
油条 | 半根 |
萝卜丁 | 适量 |
橄榄菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
武汉早点:糯米包油条(纯素)的做法
糯米浸泡一夜,第二天上锅蒸熟。
油条可以自己做,也可以去外面买。萝卜丁我会用那种热干面里需要放的萝卜,如果没有也可以买萝卜干之后切成丁。
在寿司帘上包一层保鲜膜,因为蒸好的糯米很黏,怕最后卷完还有很多粘在寿司帘上。
先铺上一层糯米,一定要铺实,不然中间的馅卷好后会漏到外面去。再铺上橄榄菜、萝卜丁、葱花、白芝麻和油条。至于橄榄菜、萝卜丁、葱花和白芝麻的量可以按照个人喜好放。
最后按照卷寿司的方法卷起来,用保鲜膜包好就可以吃了。也可以带着上班,很方便。
配一杯椰汁真的太美味!