我的独家秘方鸡蛋羹🙈吃过的朋友都赞不绝口哈哈，做法很简单~
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用料
| 鸡蛋 | 2个(一人份) |
| 香油 | 一勺 |
| 生抽酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 半勺 |
| 香菇 | 若干 |
| 板栗 | 几颗 |
【一人食】香菇鸡蛋羹的做法
一个人两颗鸡蛋，想做多人份的话以此类推就好
![「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第2张]( "「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第2张")
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋一定要加水，蛋和水的比例很重要，我用的是1:1
倒入香油，可以多一点，口感更顺滑。有猪油可以加猪油，口感更好。
充分搅拌让香油和水跟鸡蛋混合均匀，我用的电动打蛋器，搅拌半分钟就可以。
香菇和板栗分量根据自己的喜好添加
![「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第3张]( "「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第3张")
![「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第4张]( "「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第4张")
![「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第5张]( "「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第5张")
蒸蛋的同时就可以来调酱汁了
![「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第6张]( "「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第6张")
酱汁比较稠，加一点白开水
![「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第7张]( "「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第7张")
好吃～
![「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第8张]( "「一人食」香菇鸡蛋羹的做法步骤图 第8张")
小贴士
酱汁的配方是这道蛋羹的精髓，不爱吃辣吃麻可以去掉辣椒油和花椒油，也超好吃！